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In der Tiefkühltruhe gelagerte Lebensmittel (aka Tiefkühlkost) sind i.d.R. maschinell hergestellte Lebensmittel bei höchstens -18 °C gelagert und konserviert werden. Der Vorteil dieser Art der Lagerung liegt, genau wie bei nicht gekühlten Fertiggerichten, vor allem in der schnellen Zubereitung der Lebensmittel nachdem man diese gekauft hat. Tiefkühlkost beschränkt sich nicht auf einen speziellen Teil von Lebensmitteln sondern deckt die ganze Palette ab: Von Fisch(Produkten), über Fleisch(Produkten) hin zu Gemüse und sogar kompletten Mahlzeiten.